鳄梨，樟科鳄梨属植物的果实，果实个头大，通常呈梨形，颜色呈墨绿色或深绿色，其果肉柔软细腻，气味芳香，富含营养，它的别名也叫做牛油果，鳄梨是它的学名，还可以称为油梨、樟梨、酪梨等，地区不同，叫法也不同，一般牛油果的叫法比较多。那牛油果吃着什么味道？具体知识介绍如下！

牛油果吃着什么味道？

一般成熟的牛油果，将其切开之后，它里面的果肉是尝起来是软糯香甜的；如果牛油果切开之后尝起来口感还是生硬的，也说明没有熟。

牛油果中含有一定的芳香气味，牛油果在成熟的时候就会散发出这种香味，淡淡的牛油果香味，闻起来会让人比较有食欲；没熟的牛油果这种气味比较小，不仔细闻闻不到。

牛油果怎么吃比较好？

牛油果可以直接吃，也可做成果酱、沙拉，还可将牛油果榨成汁。

材料：牛油果、圣女果、柠檬、橄榄油少量，盐、黑胡椒适量。

1、牛油果切开，用勺子把果肉挖出来。

2、牛油股切成小块。

3、圣女果洗净，对半切，圣女果和牛油果放入碗中。

4、把半个柠檬的柠檬汁挤入碗中。

5、加入少量橄榄油、盐和黑胡椒碎搅拌均匀即可食用。

如何判断牛油果是否成熟？

1、硬度。牛油果捏起来感觉软硬适中，带有点软软的就可以吃了。

2、颜色。未成熟的牛油果是绿色的，随着牛油果成熟，会变得带紫色和黑甚至是深褐绿色、紫黑色，过度成熟的牛油果全果都是黑色的。一般是当牛油果变成紫黑色时，食用口感最佳。

牛油果放多久能熟？

一般牛油果买回来之后，放1-7天能熟，具体的时间和牛油果本身的成熟程度以及牛油果的保存方式等相关。

1、如果牛油果本身成熟度很高了，那么可能不需要放置就能吃了；而成熟度低、非常生硬的牛油果，就需要放久一些。

2、如果牛油果是常温下保存，或者是和苹果、香蕉等具有催熟功效的水果一起保存，可能放2-3天就能熟了；但是牛油果如果放在冰箱，可能要较长时间才能熟。

总结：牛油果本身却没有什么味道，但是绵软的口感却很让人惊艳。